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こづゆ。

会津の郷土料理“こづゆ”

CIMG2159.jpg

ほたての貝柱でダシをとった汁に
里芋やキクラゲ、人参などをたっぷりと入れたものです。

これはレトルトになっていて
温めるだけで食べられるようになっています。

具材は上記のほかに
里芋、竹の子、糸こん、椎茸、豆麩が入っていました。
とても薄味で
野菜を楽しむヘルシー料理でした。
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