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ぐり茶まんじゅう。

いただきもののお菓子です。

CIMG2212.jpg

伊豆ぐり茶まんじゅう。

ぐり茶ってなんだろう?と思って
調べてみました。

正式名称は「玉緑茶」と言い
明治時代初期に九州で輸出向けに作られたのが始まりですが
今では静岡県東部の伊豆のお土産として定着しているそうです。
ぐり茶と煎茶の違いは
最後の葉の形を整える精揉工程が省略され
ぐり茶は勾玉(まがたま)のような形に揉み上げます。
勾玉のような形(グリグリした見た目)からぐり茶と呼ばれているそうです。

見た目的にはお茶がいっぱい練りこまれているような感じですが
残念ながら
それほどお茶の風味は感じられなかったです・・
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