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らくやき。

山形のかみのやま温泉へ行ってきた
お友達からお土産いただきました。

宿泊した『古窯』と言う宿オリジナルの
“らくやき”と言うお菓子です。
CIMG1568.jpg
一見
普通のクッキーかな、と思うのですが

CIMG1569.jpg
裏返すと最中の皮が!

不思議な組み合わせ。

ちょっと味が想像つかないよね。

早速食べてみたところ
クッキーだけだとサクサクしつつもしっとりした食感になるところ
最中の皮が一緒なので
パリッとさくっとした食感で
香ばしくてかなり良い感じ。
これは意外にも美味しいコラボです。
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