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佐野ラーメン。

栃木の佐野ラーメンをいただきました♪

CIMG1751.jpg

『佐野ラーメン本舗 上岡商店』
と言うお店のラーメンで
“ゴールドしょうゆ”と“みそスープ”
各2食入り。

佐野ラーメンって聞いたことはあったけど
初めて食べました。

乾麺なのに45秒で茹で上がるという
とても不思議な麺。
青竹打ちで気泡が多く含まれているためだとか。

茹でる時にあまりかき混ぜるのもダメと言う注意書きがあったので
本当に最初にほぐす程度しか混ぜなかったのですが。。

新食感でした。
ダンナ様曰く
「くらげみたい」
確かに・・・
もちもちした感じでもなく
変わった噛みごたえの麺。
佐野ラーメン自体がこういう食感なのか
ココのお店の麺が独特なのかはわかりませんが。

スープはあっさりしていて美味しかったです。

家で作って食べるのと
お店で食べるのとではまた全然違うと思うので
今度栃木へ行く機会があったら
ぜひ本場の佐野ラーメンを食べてみたいです^^
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